크리스마스 홈 파티 음식 추천!

다가오는 크리스마스에 사랑하는 사람과 함께 보낼 계획을 세우고 계시나요? 아니면 친구들을 초대해 간단한 홈파티를 계획하시나요? 집에서 만들기 간단하면서 연말 파티 분위기도 낼 수 있는 홈 파티 음식을 소개합니다.

 

1. 브리치즈 구이

간단하지만 크래커와 함께 먹으면 환상의 조합인 브리치즈 구이. 180도로 예열된 오븐에 준비한 브리치즈를 통째로 넣고 10분간 구워주세요. 잘 구워진 브리치즈 위에 꿀이나 원하는 잼을 뿌리고 아몬드(또는 각종 견과류)를 뿌리면 끝! 굽기 전에 치즈에 포크로 구멍을 내 주고 꿀을 발라 구워도 상관 없습니다.

 

2. 버섯 파스타

버섯 파스타

 어떤 버섯을 이용해도 맛있지만, 깊은 풍미를 원한다면 표고버섯을 이용해 보세요. 말린 표고버섯과 생 표고버섯을 모두 이용하면 표고버섯의 향을 더 진하게 느낄 수 있습니다. 말린 표고버섯은 따뜻한 물에서 불리고 얇게 썰어 준비합니다. 생 표고버섯과 마늘을 버터와 올리브오일을 두른 프라이팬에서 볶다가 버섯과 마늘이 노릇해지면 불려둔 말린 표고버섯과 불릴 때 사용한 물 반컵을 넣고 끓입니다. 물이 자작하게 졸아들면 삶은 파스타 면을 넣고 볶습니다. 간은 면수로 맞추고 마지막에 버터를 한 조각 넣어주면 더욱 맛있습니다. 이번 크리스마스에는 와인과도 잘 어울리는 버섯 파스타를 만들어 보는 건 어떨까요?

 

3. 뱅쇼

뱅쇼

크리스마스 식탁 분위기도 살리고 감기도 예방하는 뱅쇼. 쉽게 구할 수 있는 재료로도 충분히 만들 수 있어서 추천합니다. 시중에 파는 레드와인과 넣고 싶은 과일, 그리고 시나몬만 있으면 누구나 만들 수 있습니다. 대신 레드와인은 달지 않아야 하고 과일은 사과와 오렌지와 같이 상큼한 맛이 나는 과일 위주로 준비해 주세요. 레드와인을 냄비에 넣고 끓어 오르면 손질된 과일을 넣고 끓이면 됩니다. 알코올을 모두 날리고 싶다면 약불로 2시간 정도 끓여주세요. 불을 끈 뱅쇼에 시나몬을 넣고 식히면 맛있는 뱅쇼가 완성됩니다.

TIP! 만들어둔 뱅쇼에 설탕과 꿀을 넣고 계속 졸이면 잼이 됩니다. 치즈와도 잘 어울리는 뱅쇼잼에도 도전해 보세요.

 

4. 스테이크

스테이크

가장 고전적인 것이 기본이 되듯 파티에 스테이크만큼 잘 어울리는 요리가 없는 듯합니다. 소고기 등심이나 안심을 준비하고 올리브오일을 앞뒤로 바른 후 소금과 후추, 월계수 잎 등으로 시즈닝합니다. 30분~1시간 정도 재워 둔 고기를 맛있게 구워서 원하는 가니쉬와 함께 곁들이면 단백질까지 보충할 수 있는 식탁이 완성됩니다. 레드와인과 함께 분위기를 더해 보시는건 어떤가요?

 

오늘은 다가오는 크리스마스와 어울리는 홈 파티 요리를 정리해 보았습니다. 다가오는 연말 좋은 사람과 행복한 시간 보내시고 올 한해 마무리도 잘 하시기 바랍니다.